El Hada de Cusco, café, confites y exquisitos helados artesanales

Viajar a Cusco es sinónimo de conocer la cultura de los Incas, Machu Picchu, el Valle Sagrado y diversos atractivos turísticos del Perú. Sin embargo la ciudad inca ofrece también gran variedad de alternativas para consentir el paladar, una de ellas es la heladería-café El Hada.

Ubicada en una de las calles empedradas de Cusco, muy cerca de su Plaza de armas, El Hada ofrece a sus visitantes la oportunidad de disfrutar deliciosos helados artesanales libres de colorantes y aditivos artificiales. "Todos los insumos que utilizamos son orgánicos ya que son más ricos y saludables", señalan Ale y Frank, propietarios de El Hada. Y es que la diferencia entre un helado industrial y artesanal es que el primero, en su afán de obtener ganancias a gran escala, busca reducir costos de producción utilizando poca crema o leche y gran cantidad de colorantes y aromas artificiales. Todo lo contrario sucede con los helados artesanales en donde el cuidado en la producción y la calidad de los ingredientes dan como resultado sabores que cautivan, pócimas mágicas como le llaman en El Hada de Cusco. Y lo mejor de todo es que la gente se da cuenta de ello y poco a poco acuden en mayor número al local de la calle Arequipa (Q'apchikijllu) 167.  

Sabores que encandilan

En cuanto a los sabores que ofrecen, éstos van desde los más populares: naranja, mango, lúcuma, limón, miel, hojas de durazno, gengibre y ciruela. Los hechos a base de postres tradicionales del Perú: arroz con leche, melchocha, pie de limón y el aclamado turrón de doña pepa. Y los más exóticos: canela de Indonesia y lavanda orgánica importada de la Provenza, Francia. Una mención especial merece el llamado helado El Chuncho hecho con pasta pura de cacao cusqueño, una delicia para los amantes del chocolate.

Además, el Hada de Cusco ofrece también deliciosos postres y el café Bisetti, un exquisito café de primera clase proveniente de las regiones de Cajamarca, Junín y Pasco. También es posible probar las delicias de El Hada de Cusco en la ciudad de Lima, justamente en la Tostaduría Bisetti, ubicado en la av. Pedro de Osma 116, en Barranco, frente al parque municipal. Para conocer más sobre El Hada de Cusco click aquí.

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Aerolínea JetBlue lanza vuelos económicos Perú - Estados Unidos

Ruta Fort Lauderdale - Lima tiene un servicio diario y sin escalas con tarifas promocionales desde US$180.

Conocida como una de las aerolíneas más económicas de EEUU, JetBlue inició su servicio diario y sin escalas desde Lima a Fort Lauderdale / Hollywood, Florida. Esta nueva ruta es parte de la permanente expansión de la aerolínea que desde el aeropuerto de Fort Lauderdale ofrece vuelos a 25 destinos sin escalas, tres de los cuales se encuentran en América del Sur, siendo Lima el destino n° 81.

"Estamos contentos de ofrecer vuelos económicos a Lima que es uno de los principales destinos de negocios y uno de los destinos turísticos más emocionantes de América del Sur. Asimismo, los peruanos tendrán más opciones para viajar al sur de la Florida.", señaló Robin Hayes, Director Comercial de JetBlue. 

El nuevo itinerario de Lima - Fort Lauderdale / Hollywood, que ya está a la venta en Perú - permite conexiones convenientes desde y hacia otros destinos en los Estados Unidos y el Caribe, incluyendo Boston (Massachusetts), Nueva York (John F. Kennedy, LaGuardia y White Plains), Newark (New Jersey), Washington D.C. (Reagan National) y San Juan (Puerto Rico).

De esta manera, los vuelos económicos a Lima que ofrece Jet Blue van desde los US$180, dependiendo de la temporada de viaje y la anticipación de la compra. Para ver tarifas y disponibilidad visitar la web de la aerolínea jetblue.com

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BBC Mundo destaca La ruta del cambio climático como nueva atracción de Perú

El deshielo del nevado Pastoruri ubicado en el Parque Nacional Huascarán, Huaraz, será el eje principal del circuito.

La cadena londinense BBC Mundo publicó un reportaje sobre 'La Ruta del cambio climático', la nueva atracción turística de Perú y la ciudad de Huaraz que espera despertar conciencia sobre los efectos irreversibles del calentamiento global. Dicho circuito será lanzado oficialmente en el mes de marzo de 2014 y tiene como eje principal la 'agonía' del glaciar Pastoruri.

"En la década de los 90 el glaciar Pastoruri era un paraíso invernal que atraía a más de 100.00 turistas al año y actualmente conserva sólo la mitad de su tamaño original. Por ello, el Pastoruri será el centro de la nueva Ruta del cambio climático que permitirá a los visitantes ver de cerca las consecuencias irreversibles del calentamiento global y ser testigos de la desparición del glaciar, lo que podría ocurrir en una década aproximadamente." Señaló la BBC de Londres. "La extinción del Pastoruri no sólo significa una pérdida para la población local dependiente del turismo sino que además generará problemas de abastecimiento de agua ya que los glaciares son reservorios que alimentan ríos cuenca abajo", agregó.

"La Ruta del cambio climático" tendrá un recorrido de 35 km. y tiene como gran ventaja su fácil acceso: se encuentra a una hora de vuelo de Lima a Huaraz y otra hora más de viaje en auto hasta las faldas del Pastoruri. El circuito se iniciará en el Centro de interpretación ubicado en el centro de control Carpa en donde se podrán observar fotos y videos de los efectos del cambio climático. Además, desde el mirador se podrá apreciar lo poco que queda del nevado y las lagunas que se van formando por el deshielo. La ruta continuará por las aguas gasificadas de Pumapampa, el ojo de agua de Pumapashimin, los bosques de la puya de raimondi, las pinturas rupestres de Pachacoto y culminará en el mirador del mismo Pastoruri ubicado a 4,800 msnm.

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Exhiben en EEUU fotografías de avistamiento de ballenas en Perú

Muestra fotográfica estará durante dos meses en el aeropuerto internacional Hartsfield-Jackson de Atlanta.

Con la finalidad de promover el ecoturismo y el avistamiento de ballenas en Perú, Promperú inauguró la exhibición fotográfica "Ruta de Gigantes, Ballenas en la ciudad" en el aeropuerto internacional Hartsfield-Jackson de Atlanta, Estados Unidos. Dicha muestra cuenta con 16 impresionantes fotografías de gran tamaño de ballenas jorobadas de más de 30 toneladas de peso divisadas en las playas de Piura y Tumbes.

La muestra contará también con piezas audiovisuales y un réquiem de la Orquesta Sinfónica de Atlanta cuyo fondo musical incluye el canto de las ballenas jorobadas. Como se sabe, cada año las ballenas realizan una larga migración desde la Antártida hasta el Pacífico Oriental Tropical - incluyendo el mar de Piura y Tumbes - para reproducirse y criar a sus ballenatos.

'Journey of Giants, Whales in the City' fue inaugurada el 14 de noviembre y estará abierta al público hasta el 14 de enero de 2014. Cabe resaltar que dicha exhibición fue elegida entre más de 250 propuestas fotográficas y que es un esfuerzo más de Promperú por promover el ecoturismo mediante la observación responsable de ballenas en Perú.

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Promoverán atractivos turísticos de Cajamarca en Lima

Feria "Vive Cajamarca" se realizará en el distrito de Barranco del 29 de noviembre al 1 de diciembre.

Con la finalidad de promover los atractivos turísticos de Cajamarca, la feria "Vive Cajamarca" se realizará desde el 29 de noviembre hasta el 1 de diciembre en el distrito limeño de Barranco. Dicho evento contará con la participación de diversos artesanos y empresarios de turismo en Cajamarca incluyendo hoteles, agencias de viaje, restaurantes, productores agroindustriales, entre otros.

"Vive Cajamarca" es organizado por la Camara de Comercio de Cajamarca, Promperu y Proturismo Cajamarca. El objetivo del evento es repotenciar el sector turismo de la región que se vio seriamente afectado por los pasados conflictos sociales sobre la minera Conga.

Entre los princiales atractivos turísticos de Cajamarca destacan el Cuarto de rescate del Inca Atahualpa, los Baños del Inca, las Ventanillas de Otuzco, Cumbemayo y el centro histórico de la ciudad. Además Cajamarca es conocida por su artesanía en cuero, sus lácteos y los carnavales que se celebran en el mes de febrero.

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Cocina peruana es elegida entre las 10 tendencias gastronómicas en EEUU

Prestigiosa revista Forbes incluyó a la gastronomía peruana como una de las más influyentes en los restaurantes norteamericanos.

La cocina peruana ha sido elegida dentro de las 10 tendencias gastronómicas de los mejores restaurantes de Estados Unidos. Dicha elección fue realizada por la renombrada revista Forbes basada en la opinión de decenas de chefs, profesores de cocina, escritores especializados y empresarios de EEUU.

"La cocina peruana tienen platos como el lomo saltado, los anticuchos, el ceviche y la causa en donde se incluyen lo japonés, lo español, lo chino y lo indígena", señaló el quincenario. 

Además, la publicación destaca la gran variedad de ingredientes que tiene el Perú y resaltó a los chefs que experimentan con la cocina creativa peruana. "El Perú ofrece ingredientes tan diversos como el yuzu, ajíes, wasabi, camote, tomates, calabazas, papas de suave contextura, quinua, entre otros, cualquiera de ellos se puede acompañar con un simple huevo frito", agregó el chef Kevin Humphreys del hotel Teton Mountain.

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Perú competirá con cuatro nominaciones en los World Travel Awards

Premiación se realizará el 30 de noviembre en Qatar.

Mejor destino culinario, Mejor destino ecológico, Mejor aeropuerto y Mejor oficina de turismo; son las cuatro categorías en las que el Perú competirá en la edición mundial de los World Travel Awards 2013. La premiación se realizará el próximo 30 de noviembre en la ciudad de Doha, Qatar.

Como se sabe, los World Travel Awards son considerados como los premios "Oscar" del turismo y fue creado en 1993 para premiar la excelencia en el sector. El pasado 20 de julio de 2013, el Perú fue elegido como el Mejor destino culinario, Mejor destino ecológico, Mejor aeropuerto y Mejor oficina de turismo para los World Travel Awards a nivel Sudamérica, y ahora competirá a nivel mundial en dichas categorías.

Puedes votar por Perú hasta el 10 de noviembre ingresando a: www.worldtravelawards.com/vote

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Cacao peruano es elegido como el mejor de Latinoamérica

Productores de Tumbes obtuvieron el primer lugar en el Salón de Chocolate en París.

La Asociación de Productores de Cacao de Tumbes (Aprocat) ganó el premio como mejor cacao de latinoamérica superando a productores de República Dominicana, Venezuela, Ecuador, Colombia, entre otros. El reconocimiento se realizó durante los Premios Internacionales del Cacao (ICA) 2013 realizado en el salón del Chocolate de París. 

Aprocat de Tumbes es una asociación compuesta por 324 productores de las provincias de Zarumilla y Tumbes, y que cuenta con un área total de 600 hectáreas aproximadamente. Otro Cacao peruano que destacó fue el "Criollo" de Piura conocido por su color blanco.

Los Premios Internacionales del Cacao (ICA) es una de la ferias más grandes del mundo que reúne a los mejores chefs, cacaoteros, productores y empresarios del rubro. Su objetivo es premiar el trabajo de los productores de cacao y celebrar la diversidad del mismo.

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