Diario británico The Economist publicó artículo sobre la cocina peruana

Calificó a la ciudad de Lima como una 'meca gastronómica'.

Restaurante Astrid & Gaston, Casa Moreyra

El prestigioso diario británico The Economist publicó un artículo sobre la gastronomía peruana calificando a la ciudad de Lima como una 'meca gastronómica'. "Hasta hace algunos años, los turistas que llegaban a Perú se dirigían directamente hacia Cusco y a Machu Picchu. Ahora unos 75 mil viajeros visitan Lima para disfrutar de lo mejor de la cocina peruana, gastando un promedio de US$ 1,250 cada uno", señaló.

El artículo destacó también la labor del chef y empresario peruano Gastón Acurio en el desarrollo de la gastronomía peruana y su promoción en el extranjero. "En las últimos dos décadas ha abierto 37 restaurantes en 11 países los que le generan un ingreso total anual de 100 millones de dólares", agregó.

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